Marmorkuchen

von hexy235, aktualisiert am 30.03.2026
4,2 (30 Stimmen)

Ein Rezept für einen saftig-leckeren Marmorkuchen. Genießen Sie ihn zusammen mit ihrer ganzen Familie.

Marmorkuchen

Zutaten für 12 PortionPortionen

100 g Butter
200 g Feinkristallzucker
1 Pk Vanillezucker
3 Stk Eier getrennt
250 g QimiQ
20 g Kakaopulver
1 EL Butter für die Form
1 EL Mehl für die Form
 PortionPortionen
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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 60° vorheizen.

Schritt 2

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eidotter langsam dazugeben und gemeinsam sehr schaumig rühren. Ungekühltes QimiQ glatt rühren, dazugeben und gut vermischen.

Schritt 3

Aus dem Eiklar einen Eischnee zubereiten. Mehl mit Backpulver vermischen, unter Eigelbmasse heben. Eischnee in die Dottermasse unterheben.

Schritt 4

Die Hälfte der Masse in eine eingefettete und mit Mehl bestaubte Form einfüllen. In den Rest der Masse Kakao einsieben und vorsichtig unterheben.

Schritt 5

Die Kakaomasse auf die helle Masse geben und etwas durchmischen. Den Kuchen im Rohr ca. 50 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
200
Fett
12 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
20 g

Autor

hexy235
User

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