Saftiger Marmorkuchen
Der Saftige Marmorkuchen ist immer eine köstliche Überraschung für die Kaffeejause. Diesem tollen Rezept kann keiner widerstehen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 120 | g | Butter |
| 2 | EL | Kakao |
| 75 | g | Rosinen |
| 70 | g | geriebene Nüsse |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 350 | g | Mehl |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 250 | g | Topfen |
| 2 | Stk | Eier |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Schuss | Milch |
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Küchenutensilien
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter weich werden lassen und mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Anschließend die Eier und den Topfen hinzufügen und weiterhin schaumig verrühren.
Schritt 2
Das Backpulver mit dem Mehl vermengen und unter den Teig heben. Jetzt ein Drittel des Teiges in eine extra Schüssel geben und die Nüsse und zwei Esslöffel Kakao beimengen. Den Teig jetzt mit der Milch auflockern.
Schritt 3
Zu der restlichen Teigmasse die Rosinen hinzufügen. Die Kuchenform gut ausfetten und mit Bröseln bestreuen. Danach den Teig in die Form geben, und zwar hellen und dunklen Teig abwechselnd.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze den Marmorkuchen ca. eine Stunde backen. Stäbchenprobe durchführen - sollte auf dem Stäbchen noch ein Teig kleben bleiben, so bleibt der Kuchen noch einen Moment im Ofen.
Schritt 5
Den Kuchen kurz abkühlen lassen und anschließend aus der Form stürzen.
Nährwert pro Portion
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