Marillen Joghurtmousse
Das Marillen- Joghurtmousse ist ein erfrischendes Dessert für jeden Anlass. Außerdem ist dieses Rezept leicht zuzubereiten.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Blattgelatine |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 250 | ml | Naturjoghurt |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | Dose | Marillenhälften |
| 40 | g | Staubzucker |
| 1 | Schuss | Rum |
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zu Beginn die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Etwas Zitronensaft und Joghurt glatt rühren.
Schritt 2
Die weiche Gelatine gut ausdrücken und in ca. 3 EL heißem Wasser flüssig werden lassen.
Schritt 3
Dann die flüssige Gelatine unter ständigem rühren in die Joghurtmasse gießen und leicht abstocken lassen.
Schritt 4
Danach den Schlagobers steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
Schritt 5
Die Joghurtcreme in Gläser füllen und fest werden lassen.
Schritt 6
Für das Marillenmousse die Marillen pürieren und mit Zucker und Rum abschmecken.
Schritt 7
Am Schluss wird die feste Joghurtcreme mit dem Fruchtmark überzogen und je nach belieben mit Obers, Marillenspalten und Minze garniert.
Tipps zum Rezept
- Damit die Gelatine Blätter nicht zusammenkleben, die Blätter einzeln in das Wasser geben.
Nährwert pro Portion
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