Mango-Pflaumen-Maracuja-Eis

Name: Mango-Pflaumen-Maracuja-Eis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 30 g Erythrit; 100 g Griechischen Joghurt; 1 Stk Mango (frisch); 3 Stk Maracuja (frisch); 200 g Pflaumen (frisch); 200 ml Schlagobers (35 %)

von 007krumeltiger, aktualisiert am 17.10.2024

5,0 (2 Stimmen)

Köstliche Pflaumen und Südfrüchte verschmelzen in dieser Eiskreation. Das Rezept für das fruchtige Mango-Pflaumen-Maracuja-Eis ist hier zu finden.

Zutaten für 9 PortionPortionen

1	Stk	Mango (frisch)
200	g	Pflaumen (frisch)
3	Stk	Maracuja (frisch)
100	g	Griechischen Joghurt
200	ml	Schlagobers (35 %)
30	g	Erythrit

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Eis Dessert Sommer Kinderrezepte Mango

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Eismaschine Mixbecher

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Mango (frisch)

Zuerst die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.

Schritt 2

200 g Pflaumen (frisch)

Dann die Pflaumen waschen und entkernen.

Schritt 3

3 Stk Maracuja (frisch)

Danach Maracuja halbieren und mit einem kleinen Löffel das Innere heraus kratzen und in eine hohe Schüssel geben.

Schritt 4

1 Stk Mango (frisch), 200 g Pflaumen (frisch), 3 Stk Maracuja (frisch), 100 g Griechischen Joghurt, 200 ml Schlagobers (35 %), 30 g Erythrit

Das Obst nun etwas zerkleinern und mit Joghurt, Schlagobers und Erythrit in den Becher zur Maracuja geben und mit einem Stabmixer gründlich mixen und zerkleinern. Alternativ einen Mixer benutzen.

Schritt 5

Anschließend die Masse in die Eismaschine geben und nach gewünschter Konsistenz zubereiten.

Tipps zum Rezept

Ich habe nur wenig Süßmittel genommen, da die Mango und die Pflaumen sehr süß waren. Wer mag nimmt mehr. Alternativ geht auch Honig oder normaler Zucker.
Aus der Masse entstanden 9 Kugeln Eis.
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