Mango-Chili-Salat

Name: Mango-Chili-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Bl Basilikum; 1 Stk Chilischote; 1 Stk Mango; 2 Pk Mozzarella; 1 TL Ahornsirup (optional); 1 Stk Limette (davon den Saft); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 04.08.2025

4,3 (15 Stimmen)

Für einen Gruß aus der Küche ist der Mango-Chili-Salat perfekt. Ein einfaches und ausgefallenes Rezept für ihre Gäste.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Mango
1	Stk	Chilischote
2	Pk	Mozzarella
4	Bl	Basilikum

Zutaten für das Dressing

1	Stk	Limette (davon den Saft)
1	EL	Olivenöl
1	TL	Ahornsirup (optional)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Mango

Mango schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Schritt 2

1 Stk Mango, 1 Stk Chilischote

Chili waschen, entkernen und ebenfalls in fein schneiden. Beides vermischen.

Schritt 3

2 Pk Mozzarella

Weiters Mozzarella in kleine Würfel schneiden und untermischen.

Schritt 4

1 Stk Limette (davon den Saft), 1 EL Olivenöl, 1 TL Ahornsirup (optional), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Dann Limettensaft, Öl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

Schritt 5

4 Bl Basilikum

Alle Zutaten vermengen und nach Belieben mit Basilikum toppen. Ca. 10–15 Minuten ziehen lassen – fertig!

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot oder knuspriges Baguette reichen.
Mag man es nicht so scharf, weniger Chili verwenden oder Chili vorher kurz in kaltem Wasser ziehen lassen.
Sieht wunderbar auf Blattsalat-Nestern aus und kann mit ein paar Tropfen Limettenöl oder Balsamicocreme verfeinert werden.