Makkaroni-Auflauf

Name: Makkaroni-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 0.5 EL Butter für die Form; 150 g Creme Fraiche; 200 g Käse (Sorte nach Wahl); 1 Stk Knoblauchzehe; 200 g Kochschinken; 300 g Makkaroni; 1 Schuss Öl für die Pfanne; 0.5 EL Oregano (getrocknet); 0.5 EL Petersilie (getrocknet); 1 Pk Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 13.09.2025

4,3 (121 Stimmen)

Ein Makkaroni-Auflauf schmeckt garantiert und ist auch schnell zubereitet. Das Rezept für all jene, die es gern geschmackvoll haben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
200	g	Kochschinken
300	g	Makkaroni
0.5	EL	Butter für die Form
150	g	Creme Fraiche
1	Prise	Salz
1	Pk	Pfeffer
0.5	EL	Petersilie (getrocknet)
0.5	EL	Oregano (getrocknet)
1	Schuss	Schlagobers
1	Schuss	Öl für die Pfanne
200	g	Käse (Sorte nach Wahl)

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Währenddessen den Schinken und den Käse in Streifen schneiden. Eine Pfanne mit etwas Öl aufsetzen und den Zwiebel, Knoblauch und Schinken kurz darin anbraten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 3

In einer Rührschüssel Creme Fraiche, Obers, die getrockneten Kräuter zufügen und den Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Soße und die Makkaroni in eine Schüssel geben, gut vermischen und alles gleichmäßig in eine bebutterte Auflaufform füllen. Den Auflauf nun für 15-20 Min. in den Backofen geben (eventuell abdecken).