Mais-Suppe

aktualisiert am 18.03.2026
4,1 (31 Stimmen)

Eine sättigende Mais-Suppe ist nicht nur ein schmackhaftes Rezept, es fördert auch die Leistungsfähigkeit und bringt uns gut durch den Tag.

Mais-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel (weiß)
1 EL Butter
1 EL Mehl (universal)
200 g Mais (Dose, Zuckermais)
325 ml Gemüesuppe (klar)
60 ml Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Curry (gemahlen)
100 g Emmentaler (würfelig)
1 Prise Petersilie (frisch)
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Billig & Preiswert Einfach Gemüse Gesund Kochen Mexiko Vegetarisch Curry Rama Cremefine Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel (weiß), 1 EL Butter, 1 EL Mehl (universal), 200 g Mais (Dose, Zuckermais), 325 ml Gemüesuppe (klar)

Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Butter goldbraun anschwitzen. Das Mehl hinzufügen und etwas anrösten. Anschließend den Mais dazugeben, mit klarer Suppe (Gemüsebrühe) aufgiessen und aufkochen.

Schritt 2

Nun mit dem Pürierstab die Suppe grob püriert.

Schritt 3

60 ml Schlagobers, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen), 1 Prise Curry (gemahlen)

Als Letztes die Mais-Suppe mit Schlagobers, Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Schritt 4

100 g Emmentaler (würfelig), 1 Prise Petersilie (frisch)

Den Emmentaler in feine Würfel schneiden. Die Hitze reduzieren und langsam einrühren, nicht kochen lassen. Vor dem Servieren das Gericht mit Brotwürfel und Pfeffer dekorieren und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Die Zwiebel in Butter glasig, nicht braun anbraten. Das bringt Süße und Aroma, ohne Bitterstoffe.
  • Den Mais immer gut abtropfen lassen, optional kurz abspülen, dann schmeckt er frischer.
  • Das Mehl mit einem Schneebesen einrühren und auch beim Eingießen der Suppe mit dem Schneebesen rühren, so entstehen keine Klumpen. Der Pürierstab sollte dann die Suppe cremig machen.

Nährwert pro Portion

kcal
489
Fett
32 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
22 g

Ähnliche Rezepte

Brokkoli Suppe
40 Minuten
Einfach
Brokkoli Suppe
4.5 (15.461)
Zwiebelsuppe
30 Minuten
Einfach
Zwiebelsuppe
4.6 (10.144)
Knoblauchcremesuppe
30 Minuten
Mittel
Knoblauchcremesuppe
4.6 (9.564)
Zucchinicremesuppe
30 Minuten
Mittel
Zucchinicremesuppe
4.6 (8.449)
Leichte Tomatensuppe
30 Minuten
Einfach
Leichte Tomatensuppe
4.5 (9.573)
Brokkolicremesuppe
50 Minuten
Mittel
Brokkolicremesuppe
4.6 (8.154)
Bärlauchsuppe
35 Minuten
Einfach
Bärlauchsuppe
4.5 (8.863)
Karottensuppe
45 Minuten
Mittel
Karottensuppe
4.5 (4.446)

Kommentare

User Bild Weiblich
Tammy3108
Sieht sehr schmackhaft aus. Gute Abwechslung zu den immer wiederkehrenden rindsuppen. Werd ich probieren.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Eigentlich mehr eine Käsesuppe. Die werde ich nachkochen, alternativ einen Bergkäse probieren und beim Mais eine 150-gramm Dose verwenden.
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Pesu07
Ein einziges Mal habe ich bisher eine gute Maissuppe gegessen. Daher werde ich diese mit diesem Rezept selber mal kochen.
Auf Kommentar antworten
puersti
puersti
Diese Maissuppe klingt interessant. Verwende aber lieber Mais aus dem Glas, interessant wäre das Abtropfgewicht, also wieviel Mais tatsächlich verwendet wird.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Der Inhalt dürfte gleich sein, ob nun der Mais in der Dose ist oder im Glas. Das Abtropfgewicht ist bei den Mais-Konserven meistens 10 – 15 % geringer.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
wir haben den Mais nun in Gramm angegeben. Lass es dir schmecken!
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.