Maandazi

aktualisiert am 19.01.2026
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Maandazi ist ein afrikanisches Süßgepäck, mit diesem Rezept gelingen sie Ihnen im Handumdrehen.

Maandazi
© Gutekueche.at

Zutaten für 70 PortionPortionen

380 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
100 g Kristallzucker
2 EL Olivenöl
250 ml Milch
0.25 l Öl (zum Ausbacken)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Dessert Einfach Frittieren schnell Afrika

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig werden Mehl, Backpulver, Kristallzucker, Öl sowie Milch in einer Schüssel zu einer glatten Masse geknetet.

Schritt 2

Sollte der Teig an den Händen kleben, dann wird mehr Mehl dazugegeben, bis der Teig nicht mehr klebt.

Schritt 3

Nun wird das Ganze 1 cm dick ausgerollt und in rautenförmige Stücke geschnitten. Das Öl wird in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.

Schritt 4

Im Anschluss werden die Maandazi darin goldgelb herausgebacken.

Nährwert pro Portion

kcal
58
Fett
4 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
6 g

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