Lachs-Häppchen

Name: Lachs-Häppchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Dill; 2 TL Kren (gerieben); 300 g Lachs; 3 Stk Pumpernickel; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Stk Zitrone; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

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Die Lachs-Häppchen sind ein super Rezept für Partys und Co. wo man Fingerfood anbieten will.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Lachs
250	ml	Schlagobers
2	TL	Kren (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
3	Stk	Pumpernickel
1	Stk	Zitrone
1	Bund	Dill

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucker und Salz vermengen, Lachsscheiben damit einreiben, über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Schritt 2

Schlagobers steif schlagen, Kren und Zitronenschale untermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus den Pumpernickel-Brötchen kleine Kreise ausstechen, Krencreme daraufstreichen und Lachsstückchen aufsetzen.