Kürbiskern-Aufstrich

Name: Kürbiskern-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bröseltopfen; 50 g Butter; 1 TL Kümmel ganz; 1 EL Kürbisernöl; 1 EL Kürbiskerne grob gehackt; 1 TL Kürbiskerne zum Bestreuen; 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen; 1 TL Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (8 Stimmen)

Typisch steirisch ist dieser geschmackvolle Kürbiskern-Aufstrich. Das perfekte Rezept für eine deftige Jause.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Bröseltopfen
50	g	Butter
2	EL	Sauerrahm
1	EL	Kürbisernöl
1	EL	Kürbiskerne grob gehackt
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gemahlen
1	TL	Kümmel ganz
1	Bund	Schnittlauch
1	TL	Kürbiskerne zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Gesund Österreich Vegetarisch Kürbiskernöl Steiermark Topfen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter cremig rühren, Topfen, Sauerrahm und Kernöl dazu rühren. Kümmel, Kürbiskerne und feingeschnittenen Schnittlauch darunter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kürbiskerne garnieren.