Kümmelschnaps

Name: Kümmelschnaps
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 TL Kümmel; 1000 ml Wasser; 500 ml Weingeist; 400 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 03.02.2026

2,9 (41 Stimmen)

Ein Kümmelschnaps der immer passt. Ob Herbst oder Winter, Sommer oder Frühling ein Stamperl Rezept ist bei Gästen immer willkommen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	TL	Kümmel
500	ml	Weingeist
400	g	Zucker
1000	ml	Wasser

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

250 ml Wasser erhitzen, Kümmel zugeben und abkühlen lassen, nun noch 500 ml Wasser und den Weingeist zugeben.

Schritt 2

Für 6 Tage in die Sonne stellen, öfters schütteln.

Schritt 3

250 ml Wasser mit dem Zucker erhitzen mindestens 30 Minuten kochen lassen, abgekühlt zu dem Kümmel-Weingeist geben, gut vermischen und durch ein Tuch filtrieren. In schöne Flaschen abfüllen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.662

Fett

2 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

404 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Paradeis am 02.03.2024 um 09:31 Uhr

Kümmelschnaps soll ja angeblich für die Verdauung nach einem deftigen Essen gut sein. Dieses Rezept so finden wir hat sehr viel Zucker.

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Smiley am 20.12.2025 um 05:58 Uhr

Wenn man Kümmel gerne mag (da gehen die Meinungen ja auseinander), dann ist dieser Kümmellikör passend.