Kürbissalat

Name: Kürbissalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Apfelessig; 2 EL Dillspitzen; 500 g Kürbis; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 5 EL Sauerrahm

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (11 Stimmen)

Versuchen sie dieses Rezept vom rohen Kürbissalat, passt als gesunde Beilage zu vielen Gerichten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kürbis
5	EL	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Paprikapulver
2	EL	Dillspitzen
1	Schuss	Apfelessig

PortionPortionen

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Salat Beilage Fettarm Gesund Kürbis Österreich Steiermark

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kürbissalat zuerst den Kürbis schälen, entkernen und fein hobeln. Mit Salz vermengen und etwas ziehen lassen.

Schritt 2

Den Sauerrahm mit Essig verrühren und unter den Kürbis mengen, dann mit Paprikapulver und Dill abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

2 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

7 g

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