Kürbissalat

aktualisiert am 06.05.2024
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Das gesunde Rezept für den Kürbissalat passt zu jeder Hauptspeise oder kann auch als Vorspeise genossen werden.

Kürbissalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Kürbis (Hokkaido)
3 EL Essig
4 EL Öl
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Cholesterinarm Diät Einfach Gesund Glutenfrei Kalorienarm Kürbis Diabetiker Brainfood Laktosefrei

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird der Kürbis geschält, in vier Teile geschnitten, danach mit einem Löffel die Kerne entfernen.

Schritt 2

Nun den Kürbis in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel mit Salz und Zucker für etwa 30 Minuten legen.

Schritt 3

Anschließend die Kürbisstücke mit Wasser abwaschen und abtrocknen.

Schritt 4

Nun werden die Kürbisstücke in einer Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seiten schön braun angebraten.

Schritt 5

Danach wird das Dressing aus Essig, Öl, Salz und Zucker zubereitet.

Schritt 6

Das Dressing sofort über den Kürbis gießen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
120
Fett
10 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g

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