Kürbiskern-Kuchen
aktualisiert am 06.05.2024
Das Kürbiskern-Kuchen-Rezept schmeckt immer, besonders zu Kaffee und Tee. Eine feine Backware die mit wenigen Zutaten hergestellt wird.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier |
| 100 | g | Karotten |
| 75 | g | Honig |
| 50 | g | Kürbiskerne |
| 50 | g | Walnüsse |
| 1 | TL | Zitrone (Saft) |
| 1 | TL | Brösel |
| 1 | Msp | Zimt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eidotter und Honig schaumig rühren.
Schritt 2
Geriebene Walnüsse, in Stifte geriebene Karotten, zerhackte Kürbiskerne, Zitronensaft, Brösel und etwas Zimt untermischen.
Schritt 3
Eiklar zu festem Schnee schlagen und unterheben.
Schritt 4
Die fertige Kuchenmasse in eine beschichtete Kastenform füllen und im Backrohr bei 180 °C für etwa eine Stunde backen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
173
Fett
11 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
14 g
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