Kürbiskern-Joghurtbrot aus dem Brotbackautomaten

Name: Kürbiskern-Joghurtbrot aus dem Brotbackautomaten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Dinkelmehl; 380 g Joghurt; 1 TL Koriander; 100 g Kürbiskerne; 1 TL Meersalz; 1 TL Natron; 130 g Wasser

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

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Das Backen ist mit diesem Rezept kein Problem. Einfach und schnell herzustellen ist dieses Kürbiskern-Joghurtbrot aus dem Brotbackautomaten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Dinkelmehl
1	TL	Meersalz
1	TL	Koriander
1	TL	Natron
100	g	Kürbiskerne
380	g	Joghurt
130	g	Wasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochlöffel Brotbackautomat

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Dinkelmehl, 1 TL Meersalz, 1 TL Koriander, 1 TL Natron, 100 g Kürbiskerne

Zuerst die trockenen Zutaten - Dinkelmehl, Meersalz, Koriander, Natron und Kürbiskerne mischen.

Schritt 2

380 g Joghurt, 130 g Wasser

Dann Joghurt und Wasser zufügen und gut durchrühren. Der Teig ist zum Kneten zu weich, deshalb mit einem Kochlöffel kräftig rühren.

Schritt 3

Danach in die Brotbackautomaten-Form füllen und das Backprogramm wählen.

Tipps zum Rezept

Bei Histamin Intoleranz ist Brot und Gebäck mit Natron oder Backpulver verträglicher.
Dieses Brot kann natürlich auch in einer Kastenform im Backrohr bei 200° Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde gebacken werden.