Kürbisgelee

Name: Kürbisgelee
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Äpfel; 1 kg Gelierzucker 2:1; 800 g Kürbisfleisch; 1 TL Zimt; 1 Pk Zitronensäure

von Helga-W, aktualisiert am 09.10.2025

4,3 (94 Stimmen)

Das Kürbisgelee ist köstlich zu Käse oder auch zu kaltem Fleisch. Dieses Rezept sollten sie ausprobieren - eine herrliche Herbstmarmelade.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Kürbisfleisch
250	g	Äpfel
1	kg	Gelierzucker 2:1
1	TL	Zimt
1	Pk	Zitronensäure

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Apfel Herbst Kürbis Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Steiermark

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen. Die Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, Kürbis und Äpfel in Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Früchtestücke pürieren.

Schritt 3

Das Fruchtpüree mit Gelierzucker, Zimt und Zitronensäure verrühren und langsam, unter Rühren, zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen und in heiß ausgespülte Gläser füllen.