Kürbis-Salatdressing
von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024
Mit einem im Ofen gebackenen Kürbis, kann ein feines Kürbis-Salatdressing gezaubert werden. Hier das Rezept.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 100 | g | Kürbis (ofengebacken) |
| 0,5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Cumin |
| 3 | TL | Weißweinessig |
| 4 | EL | Olivenöl |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
100
g Kürbis (ofengebacken),
0,5
TL Salz,
1
Prise Pfeffer,
1
Prise Cumin,
3
TL Weißweinessig
Den Kürbis mit dem Salz, dem Pfeffer, dem Cumin und dem Weißweinessig pürieren.
Schritt 2
4
EL Olivenöl
Dann nach und nach das Olivenöl zugeben und weiter pürieren bis das Öl eingearbeitet ist.
Nährwert pro Portion
kcal
197
Fett
20 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g
Autor
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