Kümmelschnaps

von Werner-W, aktualisiert am 17.04.2026
4,2 (880 Stimmen)

Würziger Kümmelschnaps dient für die Verdauung uns sollte nach einem deftigen Essen getrunken werden. Hier das Rezept zum selber machen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 l Korn
1 EL Kümmelkörner
250 g Kandiszucker (weiß)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Mörser

Zubereitung

Schritt 1

Kümmel in einen Mörser geben und kräftig zerstampfen. In eine Flasche geben, Zucker hinzufügen und mit dem Schnaps aufgießen. Alles kräftig verschließen.

Schritt 2

4-5 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort durchziehen lassen. Danach durch ein Sieb streichen und durch ein Baumwolltuch filtern. In eine saubere Flasche füllen, nun im Keller lagern oder gleich verköstigen.

Nährwert pro Portion

kcal
0
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g

Autor

Werner-W
Food-Redakteur:in

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Kommentare

puersti
puersti
Kenne den Kümmelschnaps ohne Zucker, soll bei Verdauungsproblemen helfen, ob das mit dem Zucker auch gegeben ist, weiß ich allerdings nicht.
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Schnaps bei Verdauungsproblemen würde ich abraten und ist ein alter Mythos - Kümmel- oder noch besser Fencheltee kann helfen.
User Bild Männlich
schurli
danke für das rezept.ich werde es sofort versuchen.
snakeeleven
snakeeleven
Ich habe den im Juni angesetzten Kümmelschnaps heute (ende Juli) das erste mal verkostet, er schmeckt ausgezeichnet.
User Bild Unbekannt
Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
ca. 35 % Vol.
DIELiz
DIELiz
ich mag den Geschmack von Kümmel recht gerne. Ein kleines Gläschen Kümmellikör würde ich schon verkosten.
User Bild Weiblich
MaryLou
Die Zubereitung ist ja recht einfach und gut durchzuführen. Es wäre eine Probeflasche wert. Sozusagen als Medizin.
Katerchen
Katerchen
Ich habe zwar einen Kümmelschnaps daheim, aber sehr viel trinke ich nicht von ihm. Ich werde ihn mal als „Medizin“ betrachten und wenn es hilft, selber einen zu machen.
Raggiodisole
Raggiodisole
Kümmelschnaps- da werden Kindheitserinnerungen wach. Den gab es bei meinem Opa in der Greißlerei im Stamperl zu kaufen. Da haben sich die Arbeitet schon am Vormittag zur Zehnerjause schon ein Stamperl genehmigt. Ich hab seither nie wieder an Kümmelschnaps gedacht- vielleicht sollt ich doch einen ansetzen*ggg*
User Bild Weiblich
Pesu07
Ich muss gestehen, ich habe den Kümmelschnaps noch nie gekostet, obwohl ich den Kümmel als Gewürz gerne mag.
User Bild Weiblich
Smiley
Kümmel als Gewürz mag ich sehr gerne. Daher würde ich ein Stamperl gerne einmal kosten, ehe ich diesen ansetze.
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