Kressesuppe

von Katharina-A, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (6 Stimmen)

Für eine Abwechslung am Speiseplan sorgt dieses Rezept von der Kressesuppe. Passt für die kalte Jahreszeit.

Kressesuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Kresse
250 g Champignons
2 EL Butter
2 TL Kerbel
1 l Suppe
1 Becher Schlagobers
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Champignonscheiben in der Butter anbraten. Die Kresse waschen und fein hacken.

Schritt 2

Zusammen mit dem Kerbel zu den Champignons geben. Mit Suppe aufgießen und alles bei leichter Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Den Obers einrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
284
Fett
26 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
5 g

Autor

Katharina-A
Katharina-A
Food-Redakteur:in

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