Kräuterpesto

Name: Kräuterpesto
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Zweig Dille; 3 EL Haselnüsse (gerieben); 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Zweig Koriander; 1 Tasse Kresse; 2 Zweig Liebstöckel; 2 Zweig Majoran; 350 ml Olivenöl; 1 Zweig Oregano; 2 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 Zweig Thymian

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (7 Stimmen)

Ein feines Kräuterpesto Rezept zum Würzen von verschiedenen Speisen, ist gesund und einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Zweig	Rosmarin
1	Zweig	Koriander
2	Zweig	Liebstöckel
2	Zweig	Petersilie
1	Zweig	Oregano
1	Zweig	Thymian
2	Zweig	Majoran
1	Tasse	Kresse
3	Stk	Knoblauchzehen
350	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
3	EL	Haselnüsse (gerieben)
1	Zweig	Dille
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und trocken trockentupfen. In eine Schüssel geben, mit Olivenöl vermischen, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Knoblauch schälen und kleinschneiden. Nun alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Haselnüsse untermischen und nochmals kurz alles durchmischen und in verschließbare Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Sehr intensiv im Geschmack.

Nährwert pro Portion

kcal

3.010

Fett

324 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

30 g

Autor

tamarafabsits1

User

Kommentare

spicy-orange am 11.06.2019 um 11:16 Uhr

Klingt nach einem tollen, vielfältigen Rezept. Mich würde interessieren, wie lange man das Pesto in gut verschlossenen Gläsern aufbehalten kann, wenn man sie im Kühlschrank lagert?

Auf Kommentar antworten

tamarafabsits1 am 11.06.2019 um 11:21 Uhr

Hallo, es schmeckt hervorragend, hab auch ein Brennnesselpesto gemacht, das Hat im Kühlschrank ca 1 Monat gehalten, wenns einmal offen war, sollte es sofort verbraucht werden.