Kräuterbrot

Name: Kräuterbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Rosmarin; 1.5 TL Salz; 1 Pk Trockengerm; 250 ml Wasser; 400 g Weizenmehl; 1 TL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 10.05.2026

4,4 (10 Stimmen)

Selbstgebackenes Brot schmeckt einfach besser. Versuchen sie das Rezept von diesem Kräuterbrot.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Weizenmehl
1	Pk	Trockengerm
1	TL	Zucker
1.5	TL	Salz
2	EL	Olivenöl
250	ml	Wasser
0.5	Bund	Rosmarin
0.5	Bund	Petersilie

PortionPortionen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und grob hacken. Mehl mit Trockengerm, Zucker und Salz vermengen, Wasser, Olivenöl und gehackte Kräuter hinzugeben und alles gut zu einem Teig verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.