Kräuter-Topfenaufstrich mit Schwarzwälder Schinken
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Der Kräuter-Topfenaufstrich mit Schwarzwälder Schinken passt auf jedes Partybuffet. Dieses pikante Rezept gelingt jedem.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 350 | g | Topfen |
| 150 | g | Sauerrahm |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Petersilie, gehackt |
| 3 | EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| 5 | Schb | Schwarzwälder Schinken |
| 4 | Zweig | Petersilie, zur Garnitur |
| 3 | Prise | Pfeffer |
| 3 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Petersilie waschen, trocknen. 4 kleine Stücke zur Garnitur zurückbehalten und den Rest fein hacken. Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.
Schritt 2
Knoblauchzehe, schälen, Keim entfernen und feinst zerdrücken. Schwarzwälder Schinken vom Fettrand befreien und 4 Scheiben in kleine Würfel schneiden. 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Topfen und Sauerrahm miteinander glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch, Schinken und Petersilie untermengen. Portionieren, mit Schinkenstreifen sowie Petersilie garnieren und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
235
Fett
9 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
12 g
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DIELiz
Kräuter - Topfenaufstrich mit Schwarzwälder Schinken gehört mit zu unseren Lieblingsaufstrichen. Das kräftige Aroma des Schwarzwälder Schinken passt uns auch zur Osterzeit zum Brunch.
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