Kokosriegel
Ein köstlicher Snack an einem heißen Sommertag sind diese leichten Kokosriegel. Von diesem Rezept werden ihre Kinder begeistert sein.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 1 | Dose | gezuckerte Kondensmilch ( 400 g ) |
| 2 | TL | Vanilleextrakt |
| 240 | g | Kokosraspel |
| 100 | g | Zartbitterschokolade |
| 100 | g | Vollmilchschokolade |
| 25 | g | Kokosfett |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine rechteckige Form mit Frischhaltefolie auslegen. Kondensmilch mit Vanilleextrakt und Kokosraspeln vermischen. Die Masse in die Form füllen und gleichmäßig verstreichen. Mit Folie bedecken und ca. 5 Stunden kalt stellen.
Schritt 2
Die Masse aus der Form stürzen. Kokosplatte längs halbieren, Hälften quer in jeweils ca. 10 Streifen schneiden, Ecken etwas abrunden. Die Stücke auf eine Platte legen und ca.30 Minuten einfrieren.
Schritt 3
Schokoladen hacken, gehackte Schokolade in Kokosfett schmelzen. Kokosriegel in die geschmolzene Schokolade tunken, abtropfen lassen, auf Backpapier legen. Bevor die Schokolade fest ist, mit einer Gabel Rillen ziehen.
Nährwert pro Portion
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