Kokos-Kichererbsen-Salat

Name: Kokos-Kichererbsen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (fein gehackt); 760 g Kichererbsen (vorgekocht); 25 g Kokosraspel; 15 g Koriander (frisch gehackt); 1 Stk Mango

aktualisiert am 01.03.2026

4,4 (77 Stimmen)

Das Rezept für Kokos-Kichererbsen-Salat müssen sie probieren. Schmeckt herrlich exotisch und ist ganz einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Mango
1	Stk	Chilischote (fein gehackt)
760	g	Kichererbsen (vorgekocht)
25	g	Kokosraspel
15	g	Koriander (frisch gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Hülsenfrüchte Indien kalte Speisen Obst schnell Asien Chili Rezepte Mango Hauptspeisen Kichererbse

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Mango schälen und klein hacken. Mit dem Kokosflocken, Chili und Kichererbsen in einer Schüssel vermengen. Den Koriander gut waschen, trocknen, fein hacken und unter den Salat mengen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit einem Dressing marinieren: 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 60 ml Kokosmilch, 3 TL Fischsauce, 2 EL Limonensaft, 1 TL frischer geriebener Ingwer, 1 TL Zucker.