Kohlrabi-Curry-Salat

aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (11 Stimmen)

Gesund, fettarm und einfach ist der Kohlrabi-Curry-Salat. Das ideale Salat - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Kohlrabi-Curry-Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

2 Stk Kohlrabi
2 Stk Schalotten
1 Becher Sauerrahm
0.5 TL Curry
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Fettarm Gesund Curry Kohlrabi

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kohlrabi-Curry-Salat zuerst den Kohlrabi schälen und groß reiben. Schalotten schälen und klein hacken. Beides in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2

Aus Sauerrahm, Curry, Zitronensaft und Salz ein Dressing rühren und mit dem Salat gut vermengen. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
143
Fett
13 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
sssumsi
Ich werde die Kohlrabistreifen salzen und kurz ziehen lassen, bevor ich sie mit den anderen Zutaten vermische damit sie geschmeidiger sind.
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