Kohlrabi-Beifuß-Salat

Name: Kohlrabi-Beifuß-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Kohlrabi; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch; 1 TL zerkleinerter Beifuß; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Dieser einfache Salat ist nicht nur gesund sondern schmeckt auch richtig gut.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Kohlrabi
1	TL	zerkleinerter Beifuß
1	EL	Öl
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Salz
1	EL	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Salat Einfach Frühling Gesund Kohlrabi

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für diesen gesunden Salat zuerst die Kohlrabis schälen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

In einer Salatschüssel den Beifuß etwas zerdrücken und mit dem Öl vermischen.

Schritt 3

Anschließend den Zitronenensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kohlrabi unterheben und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut ein frische Weißbrot, Semmeln oder Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

2 g

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