Kohlrabi-Apfel-Salat

aktualisiert am 06.05.2024
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Der Kohlrabi-Apfel-Salat passt perfekt für kalte Wintertage. Das Rezept ist gesund, vitaminreich, fettarm und einfach.

Kohlrabi-Apfel-Salat
© lisas

Zutaten für 6 PortionPortionen

500 g Kohlrabi
250 g Apfel (säuerlich)
0.5 Becher Joghurt
20 g Nüsse (gehackt)
1 TL Honig
3 EL Zitronensaft
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Fettarm Gesund Kalorienarm Österreich Vollwertkost

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kohlrabi-Apfel-Salat zuerst den Kohlrabi schälen und fein raspeln. Die Äpfel waschen, entkernen und ebenso fein reiben.

Schritt 2

Kohlrabi und Äpfel mit Joghurt und gehackten Walnüssen vermengen und mit Honig und Zitronensaft abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
84
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g

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