Kohlenhydratreduzierte Lasagne
Bei dem Rezept Kohlenhydratreduzierte Lasagne werden die Lasagneblätter einfach weggelassen, schmeckt herrlich.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Rinderfaschiertes |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Zucchini |
| 80 | g | Sellerie |
| 2 | Stk | Karotten |
| 6 | Stk | Tomaten |
| 75 | g | Ricotta |
| 150 | g | Schafkäse |
| 250 | ml | Tomatensauce |
| 125 | ml | Weißwein |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Thymian |
| 1 | Prise | Oregano |
| 1 | Prise | Basilikum |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst das Rinderfaschierte in etwas Olivenöl anbraten. Klein geschnittene Zwiebel und Tomaten dazu geben und köcheln lassen.
Schritt 2
Sellerie und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden und im Weißwein weich kochen. Zucchini waschen und Enden entfernen, der Läne nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Fleisch würzen, Ricotta, Tomatensauce und das Gemüse unterrühren. Mit Gewürzen abschmecken.
Schritt 4
Eine Form bebuttern oder mit Öl ausstreichen, nun zuerst das Fleisch mit dem Gemüse in die Form geben, anschließend die Zucchini Streifen drüber geben. Nun Schicht für Schicht die Lasagne fertig stellen.
Schritt 5
Die Lasagne mit zerbröseltem Schafkäse bedecken und bei 260 °C in den Ofen geben.
Tipps zum Rezept
- Um Kohlenhydrate zu sparen, wird die "Lasagne" ohne Nudelplatten gemacht.
Nährwert pro Portion
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