Kochtechniken
Ein Roter Rüben Salat selbstgemacht schmeckt natürlich grandios aus heimischer Ernte. Wie die Zubereitung gelingt und was man dabei beachten muss, erfährt man hier.
Die leichte Alternative zum Speiseeis ist in den USA an jeder Ecke zu bekommen. Hierzulande muss Frozen Yoghurt selbst zubereitet werden.
Wir zeigen euch, wie einfach es ist, sein Fleisch selber zu räuchern, was man dazu braucht und worauf ihr achten solltet.
Der Allerheiligenstriezel ist ein besonderes Gebäck, das vor allem zur Allerheiligenzeit in Österreich, Bayern und Teilen Südtirols gebacken und verschenkt wird.
Damals wie heute sind Krautfleckerl eine Besonderheit aus Omas Küche, die traditionell mit Karamell zubereitet werden. Ohne Zucker geht`s auch!
Butter selbst herzustellen macht nicht nur Freude, sondern ist auch nachhaltig und viel einfacher als man vielleicht denken möchte.
Ein wundervoller Zwetschkenfleck aus Germteig stammt aus Omas Kochbuch und wird mit einem feinen Streusel abgerundet.
Eine Sandwichtorte aus verschiedenen pikanten Schichten passt hervorragend für ein Buffet, wenn man Gäste erwartet.
Viele Hobbybäcker schwören auf Sauerteig, denn Sauerteig ist das i-Tüpfelchen für ein wirklich gutes Brot. Hier gibt es die wichtigsten Basics dazu.
Heute gehört das würzige Gebäck aus Mehl, Honig, Butter, Zucker und Gewürzen traditionell in die Weihnachtszeit.
Linsen sind richtige Allrounder und können auf schier unzählige Varianten zubereitet werden.
Vom beliebten Weihnachtsrezept Vanillekipferl inspiriert. Zum Selbermachen und Ausprobieren animiert; entsteht kurzerhand daraus, ein cremiger Likör und köstliche Pralinen.