Knoblauchsuppe mit Schafskäse

Name: Knoblauchsuppe mit Schafskäse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Haferflocken; 2 Stk Knoblauchzehen, zerdückt; 1 Bund Kräuter, zerhackt; 200 g Pilze; 300 g Schafskäse; 1 l Vollmilch

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (39 Stimmen)

Eine Knoblauchsuppe mit Schafskäse ist eine kräftige, pikante und etwas schwere Angelegenheit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

50	g	Haferflocken
200	g	Pilze
300	g	Schafskäse
1	l	Vollmilch
2	Stk	Knoblauchzehen, zerdückt
1	Bund	Kräuter, zerhackt

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schafskäse in dünne Scheiben schneiden. Mit Vollmilch begießen bis er bedeckt ist. Zugedeckt bleibt er mehrere Stunden im Kühlen stehen. Nach der Stehzeit Milch auf einen Liter auffüllen.