Knoblauchspaghetti mit Kräutergarnelen
Pasta wie von der italienischen Mama. Einfach köstlich. Mit diesem Rezept für Knoblauchspaghetti mit Kräutergarnelen ist Italien zu Gast im eigenen Zuhause.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Garnelen, gekocht |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Petersilie |
| 450 | g | Spaghetti |
| 2 | TL | Salz |
| 4 | EL | Oliveröl, sehr gute Qualität |
| 2 | EL | Spaghettata di Mezzanotte |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Als Erstes eine Knoblauchzehe und die Petersilie fein hacken. In einer Pfanne den Knoblauch zusammen mit einem Esslöffel Öl und den Garnelen leicht anbraten.
Schritt 2
Danach die Garnelen vom Herd nehmen, Zitronensaft und gehackte Petersilie zugeben und etwa zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 3
Die Spaghetti in ausreichend gesalzenem Wasser bissfest kochen lassen.
Schritt 4
Währenddessen den restlichen Knoblauch in sehr feine Scheiben schneiden.
Schritt 5
Nun das Olivenöl leicht erhitzen und den Knoblauch etwas dünsten. Das Spaghettigewürz zugeben. Anschließend die gekochten und abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben, gut vermischen und mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Zum Servieren die Garnelen unterheben.
Tipps zum Rezept
- Spaghettata ist eine fertige pikante kalabrisische Gewürzmischung aus getrockneten Chili, Paprika, Tomaten, Petersilie und Salz.
Nährwert pro Portion
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