Knackiger Gemüseaufstrich

Name: Knackiger Gemüseaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 110 g Karotten; 110 g Kohlrabi; 60 g Kürbiskerne; 2 EL Petersilie (gehackt); 250 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (28 Stimmen)

Mit diesem Rezept für den knackigen Gemüseaufstrich gelingt Ihnen ein gesunder und abwechslungsreicher Aufstrich für jeden Anlass.

Zutaten für 2 PortionPortionen

110	g	Karotten
110	g	Kohlrabi
250	g	Topfen
2	EL	Petersilie (gehackt)
60	g	Kürbiskerne

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Aufstrich werden die Karotten geputzt, geschält und mit einer 4-Kant-Reibe fein geraspelt. Der Kohlrabi wird geschält und ebenfalls fein geraspelt.