Klare Kartoffelsuppe mit Tomaten

Name: Klare Kartoffelsuppe mit Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 700 ml Gemüsesuppe; 3 Stk Kartoffeln (mittelgroß); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten

von Katerchen, aktualisiert am 09.08.2024

5,0 (1 Stimmen)

Diese klare Kartoffelsuppe mit Tomaten kommt besonders gut bei Vegetariern an. Das einfache und preiswerte Rezept gelingt im Nu.

Zutaten für 2 PortionPortionen

700	ml	Gemüsesuppe
3	Stk	Kartoffeln (mittelgroß)
2	Stk	Tomaten
1	EL	Petersilie (gehackt)
0.5	TL	Chiliflocken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

700 ml Gemüsesuppe

Zu Beginn die Gemüsesuppe zum Kochen bringen.

Schritt 2

3 Stk Kartoffeln (mittelgroß), 2 Stk Tomaten

Die Kartoffeln schälen und in zirka 1 cm große Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Schritt 3

3 Stk Kartoffeln (mittelgroß), 2 Stk Tomaten, 1 EL Petersilie (gehackt), 0.5 TL Chiliflocken

Die Kartoffeln nun zusammen mit der Petersilie in die Suppe geben und 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Tomatenwürfel und Chiliflocken zugeben und weitere 5 Minuten leicht kochen lassen.