Kirschtomatensalat mit Petersilie

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (10 Stimmen)

Kirschtomatensalat mit Petersilie ist ein vitaminreicher und leichter Beilagenklassiker. Hier dazu das sommerliche Rezept.

Kirschtomatensalat mit Petersilie
© cassandra

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Kirschtomaten
1 Bund Petersilie
2 EL gehackte Zwiebel
1 Prise Salz
2 EL Olivenöl
2 EL Mostessig
 PortionPortionen
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Salat Beilage Einfach Gesund Österreich schnell Sommer Tomaten

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocknen und die Blätter hacken. Mostessig, Olivenöl und Salz zu einem Dressing vermischen.

Schritt 2

Kirschtomaten vierteln, mit der Zwiebel, der Petersilie und dem Dressing marinieren und kalt genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
58
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

User Bild Weiblich
cassandra
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