Kichererbsenaufstrich

Name: Kichererbsenaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 250 g Kichererbsen; 1 Stk Knoblauch klein; 1 Msp Kurkuma; 1 EL Liebstöckel getrocknet; 1 Bl Lorbeerblatt; 0.25 Tr Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Vegeta; 0.5 TL Vegeta pikant; 1 Spr Zitrone

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Gesund und wohlschmeckend ist dieser Kichererbsenaufstrich. Versuchen sie dieses vegetarische Rezept für ein Partybuffet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Kichererbsen
1	Bl	Lorbeerblatt
100	g	Butter
1	EL	Liebstöckel getrocknet
0.5	TL	Salz
0.25	Tr	Pfeffer
0.5	TL	Vegeta
0.5	TL	Vegeta pikant
1	Stk	Knoblauch klein
1	Msp	Kurkuma
1	Spr	Zitrone

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Fettarm Gesund Österreich Vegetarisch Kichererbse

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kichererbsen über Nacht mit dem Lorbeerblatt in Wasser einweichen und am Tag nächsten Tag kochen, bis sie weich sind - dauert ca. 1/2 Stunde. Danach auskühlen lassen.

Schritt 2

Nun werden die Kichererbsen püriert, Butter und getrockneten Liebstöckel dazu mischen und mit Salz, Pfeffer, Vegeta, Vegeta pikant, zerdrückten Knoblauch, Kurkuma und Zitrone abgeschmeckt. Alles gut durch rühren und in Gläser füllen.