Kichererbsen-Salat

aktualisiert am 07.02.2026
4,3 (25 Stimmen)

Den Kichererbsen-Salat können sie als Beilage oder auch als Snack servieren. Ein gesundes Rezept für die ganze Familie.

Kichererbsen-Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Kichererbsen
1 Becher Joghurt
1 Pk Italienische Kräuter (TK)
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Billig & Preiswert Einfach Gesund Kochen Österreich Snacks Vegetarisch Geheimrezepte Hausmannskost Kichererbse

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.

Schritt 2

Am nächsten Tag in frischem Wasser weich kochen und 30 Minuten nachquellen lassen.

Schritt 3

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren und mit den abgeseihten Kichererbsen gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Im Frühjahr können sie auch frischen Bärlauch für das Dressing verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
62
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
3 g

Ähnliche Rezepte

Klassischer Eiersalat
150 Minuten
Mittel
Klassischer Eiersalat
4.6 (14.235)
Klassischer Gurkensalat
25 Minuten
Mittel
Klassischer Gurkensalat
4.5 (2.158)
Kalter Nudelsalat
30 Minuten
Mittel
Kalter Nudelsalat
4.5 (4.610)
Kalter Krautsalat
50 Minuten
Einfach
Kalter Krautsalat
4.5 (5.507)
Griechischer Salat
25 Minuten
Einfach
Griechischer Salat
4.5 (8.685)
Gemischter Salat
15 Minuten
Einfach
Gemischter Salat
4.5 (3.702)
Reissalat
50 Minuten
Einfach
Reissalat
4.4 (3.686)
Gurkensalat mit Sauerrahm
35 Minuten
Einfach
Gurkensalat mit Sauerrahm
4.5 (4.997)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.