Kichererbsen-Püree

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Kichererbsen-Püree schmeckt der ganzen Familie, zum Beispiel auf Toastbrot. Ein gesundes Rezept, das für ausgewogene Ernährung passt.

Kichererbsen-Püree
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Dose Kichererbsen
1 Becher Joghurt
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
3 Stk Knoblauchzehen
0.5 Pk Italienische Kräuter (TK)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann die Kichererbsen gut kalt abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Beides in einem hohen Gefäß mit dem Joghurt, Öl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer mit dem Stabmixer pürieren. Anschließend kühl stellen.

Tipps zum Rezept

  • Vor dem Servieren nochmals kräftig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
135
Fett
4 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
16 g

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