Kerbel-Petersilie-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
3,5 (8 Stimmen)

Dieses Rezept von der Kerbel-Petersilie-Suppe gibt Kraft und Energie in der Frühlingszeit. Verwenden sie frische Kräuter.

Kerbel-Petersilie-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Bund Kerbel
1 Bund Petersilie
1 Stk Zwiebel
1 EL Butter
2 EL Mehl
1 l Suppe
1 Stk Eigelb
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Billig & Preiswert Einfach Gesund Kochen Omas Küche Österreich schnell Vegetarisch Vorspeisen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenfalls fein schneiden.

Schritt 2

Die Butter in einem Topf heiß werden lassen und die Kräuter und Zwiebel darin andünsten.

Schritt 3

Mehl darüber streuen und kurz mitrösten, dann mit der Suppe ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen und mit einem Ei legieren.

Tipps zum Rezept

  • Statt dem Ei können sie auch etwas Sauerrahm untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
77
Fett
4 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
7 g

Ähnliche Rezepte

Brokkoli Suppe
40 Minuten
Einfach
Brokkoli Suppe
4.5 (15.462)
Zwiebelsuppe
30 Minuten
Einfach
Zwiebelsuppe
4.6 (10.145)
Knoblauchcremesuppe
30 Minuten
Mittel
Knoblauchcremesuppe
4.6 (9.564)
Zucchinicremesuppe
30 Minuten
Mittel
Zucchinicremesuppe
4.6 (8.450)
Leichte Tomatensuppe
30 Minuten
Einfach
Leichte Tomatensuppe
4.5 (9.574)
Brokkolicremesuppe
50 Minuten
Mittel
Brokkolicremesuppe
4.6 (8.154)
Bärlauchsuppe
35 Minuten
Einfach
Bärlauchsuppe
4.5 (8.863)
Karottensuppe
45 Minuten
Mittel
Karottensuppe
4.5 (4.446)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.