Kartoffelsalat Grundrezept

Die bekannteste Beilage aus Kartoffeln ist der Kartoffelsalat. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie er richtig gemacht wird - das Rezept.

Ob zu Wiener Schnitzel oder Hackbraten der beliebte Kartoffelsalat ist die bekannteste Beilage aus Kartoffeln. Er wird mit Zwiebel verfeinert und gern lauwarm oder kalt gegessen. In dieser Bildergalerie zeigen wir Ihnen das Kartoffelsalat-Grundrezept in nur wenigen Schritten.

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Kommentare

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Pesu07
Der klassische Kartoffelsalat ist für uns bei gewissen Gerichten wie Schnitzerl, diverse Braten nicht wegzudenken.
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Katerchen
Katerchen
Zu Braten würde ich einen Kartoffelsalat nur dann reichen, wenn keine Bratensoße dabei ist. Eventuell zum kalten Braten.
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MaryLou
Ich rühre auch gerne 1 TL Senf in die Marinade oder ich gebe dem Salat auch einen EL Mayonnaise die ich selbst zubereite dazu.
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Katerchen
Katerchen
Bei der Marinade verwende ich immer heiße Fleischbrühe, am besten Rinderbrühe. Die passt mit dem kräftigen Geschmack gut zu den Kartoffeln.
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DIELiz
DIELiz
Omas Erdäpfelsalat schmeckt uns immer. Mit Dijonsenf und Zwiebel (roter) Standard zu gebackenem Fisch und Schnitzel Wiener Art
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alpenkoch
alpenkoch
Kartoffelsalat mit panierten Fisch oder nem Schnitzel. Muß bei uns nicht ein echtes Wiener Schnitzel sein. Auch mit fischstäbchen liebe ich Kartoffelsalat
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Katerchen
Katerchen
Früher gab es Kartoffelsalat mit grünen Salat vermischt. Dazu wurde ein Endiviensalat in Streifen geschnitten und untergemischt.
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Pesu07
Bei uns wird im Winter gerne Kartoffelsalat mit Vogerlsalat gemischt. Der Vogerlsalat wird aber erst kurz vor erm Servieren daruntergemischt.
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Katerchen
Katerchen
Wenn man den Kartoffelsalat mit kleingeschnittenen Schinken, Paprika und Tomaten vermischt wird er zur eigenständigen Mahlzeit.
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Maarja
Maarja
Wie immer eine schöne Fotostrecke. Der Tipp mit der Rinderbrühe gefällt mir auch sehr gut, den werde ich mal ausprobieren
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Maarja
Maarja
Ich kenne diesen Klassiker in der Variante mit hart gekochten Eiern und Tomaten. Wenn man rohe Ziebeln nicht so mag, oder verträgt, hilft leichtes Anschwitzen
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