Kartoffelkäse

Name: Kartoffelkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (20 Stimmen)

Ein Kartoffelkäse darf bei keiner deftigen Jause fehlen, ein beliebtes Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Aufstrich Billig & Preiswert Einfach Kartoffeln Kochen Österreich Hausmannskost

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kartoffelkäse zuerst die Kartoffeln schälen, würfeln und in einem Topf mit Salzwasser weichkochen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Die Kartoffeln abseihen und noch heiß passieren. Mit den Zwiebeln und dem Schlagobers zu einer cremigen Masse rühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.