Kartoffelcreme als Brotaufstrich
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Kartoffelcreme als Brotaufstrich ist sehr würzig, pikant und bekömmlich.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Kartoffeln mehlig |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 100 | g | Saure Sahne |
| 1 | Prise | weißer Pfeffer |
| 3 | Bl | Zitronenmelisse |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln in 20-30 Minuten weich kochen.
Schritt 2
Inzwischen den Knoblauch und die Zwiebeln sehr fein hacken. Die Kräuter ebenfalls fein hacken.
Schritt 3
Die Kartoffeln schälen und noch heiß zerdrücken. Den Knoblauch und die Zwiebeln unterrühren.
Schritt 4
Die Kräuter mit der sauren Sahne mischen und beides unter die Kartoffelcreme mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
154
Fett
9 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
16 g
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Kommentare
Pesu07
Das klingt einem Erdäpfelkas sehr ähnlich, der mir sehr gut schmeckt. Diesen Aufstrich werde ich probieren.
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