Kartoffelchips

Name: Kartoffelchips
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Kartoffel (festkochend); 1 TL Salz; 1 l Sonnenblumenöl

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 15.02.2026

2,5 (13 Stimmen)

Wunderbare Kartoffelchips kommen als Snack oder als Beilage immer gut an. Vor allem wenn das Rezept dann auch noch selbst gemacht ist - perfekt!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel (festkochend)
1	l	Sonnenblumenöl
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffelchips kann man ganz leicht selbst machen. Einfach die Kartoffel gut waschen und schälen. Dann mit der Küchenmaschine feine Scheiben raspeln.

Schritt 2

Entweder man gibt sie dann in die Fritteuse für ca. 10 Minuten. Oder man erhitzt das Öl in einem Topf und gibt einen Teil der Scheiben hinein. Wenn sie goldbraun sind mit dem Schöpflöffel herausfischen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.