Kartoffelbällchen

Name: Kartoffelbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 700 g Kartoffelpüree (vom Vortag); 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 60 g Semmelbrösel; 150 g Vollkornmehl

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (25 Stimmen)

Als Beilage oder vegetarisches Gericht sind Kartoffelbällchen ein Rezept zum Verlieben. Schmecken wunderbar und sind schnell gemacht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Kartoffelpüree (vom Vortag)
2	Stk	Eier
150	g	Vollkornmehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
60	g	Semmelbrösel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kartoffeln Beilage Einfach Fettarm Gesund Omas Küche Vegetarisch

Küchenutensilien

Fritteuse

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Kartoffelpüree mit den Eiern und dem Vollkornmehl in einer Rührschüssel mit den Knethaken der Küchenmaschine verkneten, mit Salz und Muskat würzen und abschmecken.

Schritt 2

Die Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben. Mit 2 Esslöffeln Teig abstechen und in die Brösel geben und darin wenden, mit den Handflächen zu Kugeln formen und nebeneinander auf ein mit Semmelbröseln bestreutes Brett geben.