Kartoffel Karotten Puffer

Name: Kartoffel Karotten Puffer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 4 EL Dinkelmehl; 2 Stk Ei; 500 g Karotten; 1 kg Kartoffel (festkochend); 1 TL Kümmel; 10 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Salz; 2 Stk Zwiebel

von MaryLou, aktualisiert am 27.02.2025

4,9 (9 Stimmen)

Köstliche Kartoffel Karotten Puffer schmecken Groß und Klein! Ein feiner Dip oder Apfelmus dazu, rundet dieses Rezept perfekt ab.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel (festkochend)
500	g	Karotten
2	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Kümmel
1	EL	Salz
1	Msp	Backpulver
4	EL	Dinkelmehl
2	Stk	Ei
10	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Bratpfanne Gemüsereibe

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 kg Kartoffel (festkochend), 500 g Karotten, 2 Stk Zwiebel

Für die Kartoffel Karotten Puffer zuerst die Kartoffeln waschen und schälen, die Karotten putzen sowie die Zwiebel schälen und fein reiben. Mit den Händen die Flüssigkeit ausdrücken.