Karottensuppe mit Frischkäsebällchen

von Stefan-P, aktualisiert am 28.12.2024
4,4 (17 Stimmen)

Über die Vorspeise der Karottensuppe mit Frischkäsebällchen werden ihre Gäste staunen. Das Rezept schmeckt hervorragend.

Karottensuppe mit Frischkäsebällchen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Karotten
4 Stk Kartoffel
1 l Gemüsesuppe
1 Stk Orange (Saft)
250 g Frischkäse
1 Bund Petersilie
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Chili
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten und Kartoffeln schälen, in der Gemüsesuppe gar kochen und pürieren. Mit Chili, Pfeffer, Salz würzen und mit Orangensaft abschmecken.

Schritt 2

Petersilie und Knoblauch fein hacken. Teelöffelportionen vom Frischkäse darin wälzen und mit der Suppe servieren.

Tipps zum Rezept

  • Statt Chili können sie auch Curry verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
255
Fett
3 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
37 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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Kommentare

puersti
puersti
Diese einfach zu machenden Frischkäsebällchen kann ich mir sehr gut in der Karotten Suppe vorstellen. Dazu verwende ich Doppelrahmfrischkäse.
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