Karottensalat

Name: Karottensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Karotten; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft

von Tsambika, aktualisiert am 28.07.2026

5,0 (20 Stimmen)

Gesund mit vielen Vitaminen ist dieser Karottensalat. Ein ideales Salat - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Karotten
6	EL	Olivenöl
4	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten schälen, mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln. Olivenöl, Zitronensaft und wenig Salz und Pfeffer vermischen. Die Karottenstreifen damit marinieren.