Karottenaufstrich

aktualisiert am 24.01.2026
4,1 (177 Stimmen)

Rasch und einfach zubereitet und dennoch ist Geschmack garantiert. Mit diesem Rezept gelingt ein himmlischer, erfrischender Karottenaufstrich.

Karottenaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

2 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Petersilie, gehackt
1 Pk Frischkäse, Natur
2 EL Tomatenmark
2 EL Butter, weich
 PortionPortionen
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Aufstrich Beilage Billig & Preiswert Einfach Gemüse Gesund Grundrezepte kalte Speisen Kochen schnell Snacks Sommer Vegetarisch Picknick Karotte

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten, Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und mit der Küchenmaschine fein hacken. Alles in einer Schüssel verrühren.

Schritt 2

Tomatenmark, weiche Butter und Frischkäse dazugeben.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
46
Fett
3 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
4 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieser Karottenaufstrich mit Tomatenmark klingt ungewöhnlich. Die Zwiebel werde ich aber weglassen..
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