Karotten Nektarinen Rohkost
von 007krumeltiger, aktualisiert am 07.08.2026
Die Karotten Nektarinen Rohkost bringt reichlich Ballaststoffe mit. Hier das kalorienarme Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zitrone (klein, bio) |
| 1 | Stk | Karotte (groß, ca. 150 g) |
| 1 | Stk | Nektarine |
| 1 | Stk | Petersilie (glatt) |
| 5 | Stk | Walnüsse |
| 2 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Zucker |
| 1 | EL | Walnussöl |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Zitrone (klein, bio)
Zuerst die Zitrone gründlich waschen und abtrocknen. Dann die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Schritt 2
1
Stk Karotte (groß, ca. 150 g),
1
Stk Nektarine
Weiter die Nektarine abwaschen und die Karotte schälen.
Schritt 3
1
Stk Petersilie (glatt)
Anschließend die Petersilie bei Bedarf waschen und trocken tupfen und ohne Stiel fein hacken.
Schritt 4
5
Stk Walnüsse
Die Walnüsse sodann knacken und grob in Stücke hacken.
Schritt 5
1
Stk Karotte (groß, ca. 150 g),
1
Stk Nektarine
Dann die Karotte und Nektarine auf einer Juliennereibe zerkleinern.
Schritt 6
2
Prise Salz,
2
Prise Zucker
Bis auf das Öl alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Zucker würzen.
Schritt 7
1
EL Walnussöl
5 Minuten ruhen lassen und dann das Walnussöl darüber träufeln.
Nährwert pro Portion
kcal
261
Fett
21 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
18 g
Autor
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