Blaukraut-Rohkost mit Apfel

Name: Blaukraut-Rohkost mit Apfel
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 3 EL Balsamico-Essig (rot); 0.5 kpf Blaukraut; 0.5 Becher Joghurt; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

aktualisiert am 16.03.2025

4,7 (50 Stimmen)

Ein einfaches Rezept für einen Büro-Snack ist diese Blaukraut-Rohkost mit Apfel. Gesund, fettarm und reich an Vitaminen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Becher	Joghurt
1	Prise	Salz
3	EL	Balsamico-Essig (rot)
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Apfel
0.5	kpf	Blaukraut

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Rohkost Apfel Fettarm Gesund Österreich Snacks Kraut

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Blaukraut-Rohkost mit Apfel zuerst das Kraut putzen, die äußeren Blätter und den Strunk entfernen. Apfel schälen.

Schritt 2

Kraut und Apfel grob raspeln. Joghurt, Salz, Essig und Öl gut verrühren und die Rohkost damit marinieren. Vor dem Genießen mind. 2 Stunden ziehen lassen.