Karotten-Kohlrabisalat

aktualisiert am 18.06.2026
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Kartotten-Kohlrabisalat ist ein sehr gesunder Salat, gerade in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept mit vielen Vitaminen.

Karotten-Kohlrabisalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Karotten
200 g Kohlrabi
1 Stk Apfel
4 EL Apfelsaft
3 EL Zitronensaft
2 EL Öl
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Apfel Bio Einfach Gesund schnell Snacks Vorspeisen Wellness Karotte Kohlrabi

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten und Kohlrabi schälen und fein reiben. Den Apfel waschen und entkeren, ebenfalls reiben.

Schritt 2

Apfelsaft, Zitronensaft und Öl verrühren und über die Rohkost geben, gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Eventuell ein paar gehackte Hasselnüsse über den Salat streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
9 g

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Kommentare

alpenkoch
alpenkoch
der leckere Kartotten-Kohlrabisalat ist ein leichter Rohkostsalat. War wunderbar geeignet als Beilage zu unseren Rostbratwürstchen
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